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梅州红心蜜柚柚为什么肉是红色的?

    梅州红心蜜柚树体高大,所结柚子外观金黄美观,果形优美,无核或少核,果肉色泽粉红悦目,瓤瓣大而均匀整齐,易分离,品质优良,果味酸甜适中,风味浓厚,汁多化渣,脆嫩可口。

  经中国农科院柑橘研究所质量检测中心检测分析:平均单果重1185克,可食率77.2%,可溶性固形物10.6%,每100毫升果汁中含糖7.92克,酸0.84克,维生素c48.2毫克,固酸比13:1,糖酸比9:1,综合评价为品质极优。丰都红心柚是柚类中的优良品种,色泽红艳皆因红心柚品种特性而富含番茄红色素和β-胡萝卜素为主的类胡萝卜素所致这种柚子还具有预防心脏病、降血压、化痰止咳、泻火解酒之功效。